Camping Craneburcht en
Restaurant De Wipkip Kuinre
Nico en Elly Roelofsen
Kuinderweg 52
8315PX Luttelgeest
Telefoon 0527-231480
Email n.roelofsen@planet.nl
Gemeente Noordoostpolder
Provincie Flevoland
Nederland
Buffetten
Partycentrum Craneburcht
Restaurant De Wipkip Kuinre
(Alle buffetten worden geserveerd vanaf 25
personen)
Buffet A
17,95 p.p.
Huzarensalade, zalmsalade,
schotel met rosbief en fricandeau, zoute haring, gerookte makreel,
gerookte forel, gevulde eieren,
fruitsalade, chocolade mousse, stokbrood, kruiden en roomboter,
2 koude sauzen. Dit alles
feestelijk gegarneerd
Buffet B
20,25 p.p.
Fijne rundvleessalade,
tonijnsalade, kip cocktail, rosbief en fricandeau,
schotel, meloen met ham, schotel
met gerookte paling, zalm, en zoute haring, gevulde eieren,
gevulde tomaatjes met roze
garnalen, stokbrood, mini broodjes, room- en kruidenboter,
2 koude sauzen, fruitsalade,
sinasappel bavaroise en vanille ijs met warme chocolade saus.
Dit steeds rijkelijk gegarneerd
Buffet C
22,25 p.p.
Fijne rundvleessalade,
krabsalade, pastasalade, carpaccio en kalfsrollade schotel,
2 soorten patι uit het seizoen,
luxe visschotel met o.a. paling, zalm, Hollandse garnalen,
zoute haring, gevulde tomaatjes,
gevulde eieren en gevulde komkommer, Italiaans brood,
stokbrood en minibroodsoorten, 3
koude sauzen, 2 soorten kruidenboter en roomboter,
fruitsalade, vanille-ijs met
warme kersen, gevulde soesjes.
Dit steeds rijkelijk gegarneerd
Buffet D
32,50
p.p.
Westfriese groentesoep,
boerentomatensoep, vleessalade, brood en boter.
Fijne kalfsragout, biefstuk in
stroganoffsaus, varkens medaillons in roomsaus, hazenpeper,
visrolletjes met een grote
garnaal, piri-piri, roerbakgroenten, 1 seizoengroente, peertjes,
salade, gebakken aardappels,
Hollandse nasi,
vanille-ijs met warme kersen,
walnotenijs met advocaat en slagroom
Warme uitbreidingen bij de buffetten:
Beenham met honingsaus
... 4,50
Satι met Hollandse nasi
..... 2,95
Visrolletje met grote garnaal in saus.. 2,95
Kip drumsticks
...... 2,60
Kibbeling
....... 2,50
Spare ribs
............. 4,40
Stukjes biefstuk in stroganoff saus..... 3,40
Kip piri piri
............. 2,95
Dessert buffet 12,50 p.p.
Bestaande uit; flensjes, vers fruitsalade,
warme kersen, vanille ijs, warme chocolade saus,
3 smaken sorbet ijs, 2 smaken bavaroise,
witte en bruine chocolade mousse, slagroom,
gevulde soesjes en kaasplateau. Gepresenteerd met vuurwerk.
